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Hop's Craft Beer Shop

Localité : 

Charleroi

Quels produits ou services proposez-vous?

J'ai ouvert à Charleroi le premier magasin spécialisé en bières artisanales. L'objectif est de proposer des bières de micro-brasseries qu'on ne trouve pas en supermarché, notamment en étant en contact direct avec certains brasseurs locaux. De plus, au-delà des bières belges qui composent 80% des rayons du magasin, je propose aussi une gamme de bières étrangères exclusives. Enfin, j'ai aménagé dans le magasin une petite zone de dégustation pour que les clients puissent consommer sur place.

Comment prenez-vous soin de vos clients?

Mes clients sont principalement des amateurs de bières de qualité, comme moi. On discute ensemble des nouveautés et parfois on goûte ensemble. Nous partageons nos connaissances et notre passion. De plus, je propose aussi des moments spéciaux comme des ateliers de dégustation, des rencontres avec un brasseur, ou alors simplement la possibilité de rester un peu plus longtemps le vendredi soir pour profiter de leur apéro dans mon magasin. Par ailleurs, j'ai aussi des clients qui ne s'y connaissent pas et cherchent un cadeau sympa. Je suis là pour les conseiller et leur offrir le meilleur service possible.

Pour quelles raisons mériteriez-vous de gagner?

Je suis Chilien et je me suis installé à Charleroi avec ma compagne qui est Carolo. En arrivant en Belgique, je suis tombé amoureux du monde de la bière. Après une formation en micro-brasserie, j'ai souhaité ouvrir mon propre magasin. J'aime beaucoup le concept du Craft Beer shop et il y a énormément de bières de qualité qui méritent d'être mises en avant. Je suis très heureux de tenir ce magasin qui permet d'allier travail et passion, surtout que je me sens très à l'aise dans le monde de la vente. De plus, j'ai vu la ville de Charleroi se développer ces dernières années et proposer des commerces de plus en plus innovants. C'est avec fierté que je fais partie de ce développement. J'aimerais beaucoup que cette innovation se maintienne avec le temps mais la période actuelle est précaire pour tout le monde. J'ai énormément d'idées pour encore améliorer mon concept et je sais qu'elles intéresseront mes clients amateurs. C'est pour cela que je suis motivé par le trophée, qui me permettra de concrétiser mes projets.

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